Урок 43 - Традиции Ламмаса.
Ламмас празднуется летом, а потому отмечать его лучше на природе, запасшись свежеиспеченным хлебом и охапкой колосьев.
ХЛЕБ НА ЛАММАС. Попробуйте самостоятельно испечь хлеб на Ламмас!
1. Смешайте по чайной ложке сухих дрожжей и меда и растворите их в 200 мл теплой воды, оставьте в теплом месте, пока тесто подходит.
2. Насыпьте миску 500 г муки, чайную ложку соли, добавьте забродившую смесь, три столовые ложки оливкового масла и 50-200 мл теплой воды.
3. Тщательно размешайте тесто и выложите его в смазанную жиром форму для выпекания. С помощью ножа придайте хлебу желаемую форму.
4. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить на 20 минут. Выпекайте при температуре 180*С около 40 минут. С помощью спички или зубочистки проверьте степень готовности хлеба. Накройте уже испеченный хлеб чистым полотенцем.
ЛЕТНИЙ ПИКНИК. Поскольку Ламмас приходится на теплое время года, стоит отпраздновать его на открытом воздухе. Организуйте пикник с родными или друзьями в ближайшем парке или лесу. Лучше всего подойдут такие продукты, как свежие овощи, яйца, сливочное масло, домашний сыр с травами.
СОЛОМЕННАЯ КУКЛА. Из последнего срезанного снопа колосьев изготавливалась соломенная кукла. Вы можете поддержать эту традицию, самостоятельно создав такую куклу, и тем самым отдать дань уважения духам земли и "Матери хлеба".
Вам понадобятся небольшой сноп колосьев и несколько ленточек красного цвета. Если вы будете самостоятельно срезать колосья, постарайтесь. чтобы они оказались как можно длиннее.
1. Сложите колосья так, чтобы зерновые коробочки оказались сверху связки.
2. Обвяжите их ленточкой непосредственно под зерновыми коробочками, и вы получите голову будущей куклы.
3. Следующую ленточку повяжите на несколько сантиметров ниже первой, и у вас получится примерный контур тела куклы.
4. Сделайте для куклы пару рук из нескольких колосьев небольшой длины. Привяжите их лентой к "туловищу" куклы. Закрепите так, чтобы они были похожи на плечи. Затем привяжите к "плечам" еще по одной небольшой связке колосьев параллельно туловищу, и вы получите руки. Ваша плетеная кукла для Ламмаса готова!
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:
1. Пришлите рецепты приготовления хлеба. Чем больше, тем лучше.
2. Почему при создании куклы используют именно красные ленты? Что это может означать?